講義内容

• ’10年 1月 23日（土） 専門コース第６回
• ’10年 1月 9日（土） 専門コース第５回
• ’09年 12月 19日（土） 専門コース第４回
• ’09年 12月19日（土） 基礎コース第４回
• ’09年 12月5日（土） 基礎コース第３回
• ’09年 12月 5日（土） 専門コース第３回
• ’09年 11月21日（土） 専門コース第２回
• ’09年 11月21日（土） 基礎コース第２回
• ’09年 11月 7日（土） 専門コース第１回
• ’09年 11月 7日（土） 基礎コース第１回
• ’09年 7月18日（土） 概論コース第４回
• ’09年 7月 4日（土） 概論コース第３回
• ’09年 6月27日（土） 専門Ｂコース第最終回
• ’09年 6月20日（土） 専門Ａコース第４回
• ’09年 6月20日（土） 概論コース第２回
• ’09年 6月13日（土） 専門Ｂコース第３回
• ’09年 6月 6日（土） 概論コース第１回
• ’09年 5月16日（土） 専門Ｂコース第１回
• ’09年 5月 9日（土） 専門Ａコース第１回
• ’09年 3月 7日（土） パイロットコース第５回
• ’09年 2月21日（土） パイロットコース第４回
• ’09年 2月 7日（土） パイロットコース第３回
• ’09年 1月24日（土） パイロットコース第２回
• ’09年 1月10日（土） パイロットコース第１回
• よりよく生きるための市民科学

’09年6月20日（土）　概論コース第2回

自分の体質と食材の性質、それらを理解したうえで「食」を考えていきます。

前半は、まずは小原先生による果樹の講義からスタート。現在、我が国が取り組んでいる食育活動「５ Ａ ＤＡＹ（ブァイブ・ア・デイ）」を紹介しながら、健康のために１日、５皿（３５０ｇ）の野菜と、２００ｇの果物を食べましょう…と。続いての角野先生からは薬膳の視点から、自分の体質に合った食材を適切な調理方法で食べることの重要性について教えていただきました。毎日の食事の関係した話しだけに、受講生も自分の食生活を振り返りながらお二人の話に耳を傾けていました。

	果樹栽培が専門分野の小原先生。
	１日３５０ｇの野菜を食べることを推奨する「５ Ａ ＤＡＹ」運動。
	いや～、毎日それだけの野菜や果物を食べるのは大変だなぁ…。
	続いては角野先生の講義。普段は柏の葉診療所で薬剤師をされています。
	自分は熱証だと思う人？はーい！
	食べ物の性質を知り、自分の体質に合ったものを食べるのが大切です。
	前回の宿題で出された、この１週間以内の食事の記録を手に…。
	自分の食生活を振り返りながらチェックします。
	食べ物の性質の一覧表、えっ、この食材って…という驚きも。
	角野先生も受講生の食生活が気になる様子です。
	毎日の食事に関わることだけに質問も活発に行われます。